Породы кур - группа разновидностей домашних кур, выведенных методом искусственного отбора племенных групп от дикого предка - банкивского петуха.
Более 8000 лет назад человек приручил и одомашнил дикого банкивского петуха. С тех времен было выведено огромное количество различных пород кур, которые различаются по форме тела, окрасу, оперению и направлению применения в фермерстве. Конечно, в наше время никто не берется сосчитать точное количество пород кур, однако знающие фермеры утверждают что таковых более 700.
Классификация пород кур
Несмотря на такое многообразие куриных пород, существует их классификация по типу использования:
- яичные породы кур;
- мясные породы кур;
- мясо-яичные породы кур;
- декоративные породы кур;
- бойцовые породы кур.
Ниже представлены самые популярные куриные породы уже давно полюбившиеся птицеводами-фермерами нашего региона.
Куры породы Амераукана (Ameraucana)
Амераукана, одна из немногих пород кур, которые несут яйца голубого цвета. Эта куриная особенность, обернулась для Амераукан настоящей любовью со стороны птицеводов любителей. Яйценоскость - примерно 3 яйца в неделю. Цвет яйца - голубой. Переносимость холода - есть.
Куры породы Анкона (Ancona)
Анкона порода которая относятся к яичному типу кур. Эти птицы прекрасно несутся, давая более 150 яиц в год. Кроме того, куриная порода Анкона обладает пестрым крапчатым окрасом оперения. Из-за чего ее часто можно увидеть в коллекциях заводчиков-птицеводов. Яйценоскость - примерно 5 яиц в неделю. Цвет яйца - белый. Переносимость холода - есть.
Куры породы Андалузская (Andalusian Blue)
Андалузская голубая порода кур, имеет особую ценность среди птицеводов. Эта порода кур характеризуются хорошей продуктивностью и необычным внешним видом. Данную породу довольно трудно встретить во дворе у соседей. Из за этого многие заводчики стараются стать счастливыми обладателями небольшого поголовья курей Андалузской породы. Яйценоскость - примерно 3 яйца в неделю. Цвет яйца - белый. Переносимость холода - нет.
Куры породы Антверпенская карликовая бородатая
Антверпенская карликовая бородатая порода отличается красивой головой с бородкой, семенящей походкой и откровенно смелым поведением. Содержание данной породы кур возможно как в открытом так и в ограниченном пространстве. Яйценоскость - примерно 2 яйца в неделю. Цвет яйца - кремовый. Переносимость холода - нет.
Куры породы Аппенцеллер шпицхаубен (Appenzeller Spitzhauben)
Порода Аппенцеллер шпицхаубен получила свое происхождение в Швейцарии. Куры этой породы разводились местными фермерами для создания идеального поголовья. Очень любят свободу, так как очень подвижны. Яйценоскость - примерно 3 яйца в неделю. Цвет яйца - белый. Переносимость холода - есть.
Куры породы Араукана (Araucana)
Порода кур Араукана является одной и наиболее древних и необычных пород. Родом эти птицы из Южной Америки и порода принадлежат к декоративно-яичному направлению куроводства. Уникальность данной породы – зеленовато-голубая скорлупа яиц. Куры Араукана характеризуются как относительно тихие, крепкие и выносливые птицы. Яйценоскость - примерно 3 яйца в неделю. Цвет яйца - голубой. Переносимость холода - есть.
Куры породы Азиль (Asil)
Азиль - бойцовская порода кур. Родиной данной породы является Индия. Они имеют отличные физические данные и крепкое здоровье. Очень доверчивы и привязаны к хозяину, и могут даже узнавать его по голосу. Курица очень похожа на петуха, поэтому отличать их можно лишь по половому признаку. Яйценоскость - примерно 1 яйцо в неделю. Цвет яйца - кремовый. Переносимость холода - есть.
Куры породы Австралорп (Australorp)
Австралорп порода курей мясо-яичной продуктивной направленности, которая была выведена в Австралии в XIX веке и на Всемирном конгрессе птицы была признана одной из самых полезных пород. Особенностью этой породы является то что особи достигают зрелости очень рано и несутся даже в зимние месяцы. Яйценоскость - примерно 5 яиц в неделю. Цвет яйца - коричневый. Переносимость холода - есть.
Куры породы Барневельдер (Barnevelder)
Куры породы Барневельдер относятся к птицам тяжелой мясо-яичной направленности. Порода этих курей возникла в Голландии в городе Барневельд в конце XIX века. Популярность этой породы кур обусловлена их универсальностью, они дают вкусное мясо и практически не уступают в яйценоскости яичным породам. Яйценоскость - примерно 3 яйца в неделю. Цвет яйца - коричневый. Переносимость холода - есть.
Куры породы Брама (Brahma)
Брама - порода кур полученная в результате скрещивания малайских кур с породой Кохинхин, это позволяет классифицировать их как мясную породу. Отличительной особенностью является декоративный внешний вид птицы, который украсит любой птичник или двор. Яйценоскость - примерно 3 яйца в неделю. Цвет яйца - коричневый. Переносимость холода - есть.
Куры породы Кампин (Campine)
Родиной породы курей Кампин (Брекель) является северо-восточный регион Бельгии. К основным особенностям данной породы кур можно отнести неприхотливость к условиям содержания, кормления и поения. Из-за своей высокой гипер-активности курочки породы Кампин присущ плохой инстинкт насиживания. Поэтому получить цыплят от кур-наседок будет крайне проблематично. Яйценоскость - примерно 3 яйца в неделю. Цвет яйца - белый. Переносимость холода - есть.
Куры породы Шантеклер (Chantecler)
Порода курей Шантеклер относится к яично-мясному направлению и была выведена с целью получить породу белых морозоустойчивых птиц с хорошей яйценоскостью. Яйценоскость - примерно 4 яйца в неделю. Цвет яйца - коричневый. Переносимость холода - есть.
Куры породы Кохинхин (Cochin)
Куры породы Кохинхин – на сегодняшний день большая редкость, поэтому в первую очередь, это декоративная порода кур. Название этой породы кур созвучно с местностью в юго-восточном Индокитае, откуда произошли далекие предки этих кур. Яйценоскость - примерно 2 яйца в неделю. Цвет яйца - коричневый. Переносимость холода - есть.
Куры породы Корниш (Cornish)
Куры породы Корниш были выведены в Англии на базе местных бойцовых кур в середине девятнадцатого столетия, малайских и породы азиль. Куры этой породы являются мясной породой и обладают весьма не плохой продуктивностью, что делает их разведение очень выгодным и позволяет конкурировать с курами бройлерами. Яйценоскость - примерно 1 яйцо в неделю. Цвет яйца - бледнокоричневый. Переносимость холода - есть.
Куры породы Кревкер (Creve-coeur)
Куры породы Кревкер были выведены в Нормандии в 15 веке. Отличительная особенность данной породы кур является - высокая плодовитость, выносливость, всеядность и высокие вкусовые качества мяса. Разводят Кревкеров, в основном, для мяса и яиц, а также используют перо, пух. Яйценоскость - примерно 2 яйца в неделю. Цвет яйца - белый. Переносимость холода - нет.
Куры породы Кубалая (Cubalaya)
Предками кур Кубалая являются куры азиатской бойцовой породы с Филиппин - Manilos de Regla, которые были завезены в середине девятнадцатого века испанцами на Кубу. Там они были скрещены с европейскими породами и малайскими породами кур. Порода мясная, очень хорошо откармливается и набирает вес. Яйценоскость - примерно 4 яйца в неделю. Цвет яйца - кремовый. Переносимость холода - есть.
Куры породы Делавэрская
Куры породы Делавэрская были выведены в штате США Делавэра. Птица очень тихая, спокойная, проявляет послушное и дружественное поведение и склонна к высокой яйценоскости. Яйценоскость - примерно 4 яйца в неделю. Цвет яйца - коричневый. Переносимость холода - есть.
Куры породы Доминиканская
Доминиканская порода кур была ввезена в Европу во второй половине прошлого века. Эта порода кур очень неприхотлива и устойчива к болезням, с высокой приспособляемостью к условиям содержания и климата. Обладает высоким темпераментом, а также достаточно высокой яйценоскостью. Яйценоскость - примерно 3 яйца в неделю. Цвет яйца - коричневый. Переносимость холода - есть.
Куры породы Доркинг (Dorking)
Порода Доркинг была выведена фермерами в Англии в городе Доркинг в 1857 году и относится к мясному направлению продуктивности. Куры данной породы обладают повышенной выносливостью и очень быстро набирают вес, поэтому смогли завоевать большую популярность среди отечественных фермеров. Яйценоскость - примерно 3 яйца в неделю. Цвет яйца - кремовый. Переносимость холода - есть.
Куры породы Фавероль (Faverolles)
Порода Фавероль была выведена во Франции скрещиванием местных кур Гудан и Мантских, разводимых в местечке Фавероль с последующим скрещиванием с породами Брама темной разновидности, Кохинхин и серебристый Доркинг. Данную породу отличает высокая скорость роста молодняка и отличные вкусовые качества мяса. Яйценоскость - примерно 4 яйца в неделю. Цвет яйца - бледнокоричневый. Переносимость холода - есть.
Куры породы Фаюми (Fayoumi)
Куры Фаюми считаются самой древней породой кур. Происхождение данной породы кур берет свое начало еще в древнем Египте. Птица не отличается особой яйценоскостью поэтому данную породу разводят не ради мяса или яиц, а из-за ее удивительной декоративности. Яйценоскость - примерно 2 яйца в неделю. Цвет яйца - кремовый. Переносимость холода - нет.
Куры породы Гамбургская (Fayoumi)
Гамбургская порода кур была завезена в Англию из Голландии, и называлась тогда Голландская несушка. Впоследствии кур стали называть гамбургскими, из за того что были привезены из порта Гамбурга. Птица раннеспелая и яйценоская, приспособлена для больших выгулов. Сами куры не наседки и на яйцах «сидеть» не будут. Яйценоскость - примерно 4 яйца в неделю. Цвет яйца - белый. Переносимость холода - есть.
Куры породы Голландская чёрная белохохлая (Holländisches Haubenhuhn)
Происхождение породы Голландская чёрная белохохлая достоверно не ясно. По одной из версий данная порода выведена из кур польской хохлатки. По большей части куры являются декоративными однако имеют хорошую яйценоскость. Категорически не переносит соседства с другими породами кур. Яйценоскость - примерно 3 яйца в неделю. Цвет яйца - белый. Переносимость холода - есть.
Куры породы Джерсийский Гигант (Jersey Giant)
Порода курей Джерсийский Гигант является крупнейшей породой в мире, относятся к категории редких и была выведена в штате Нью-Джерси (США). Как становится понятным из самого названия породы, эти куры являются супер-тяжелыми мясными птицами. Кормовая база для данной породы традиционна и не включает существенных изменений рациона. Яйценоскость - примерно 3 яйца в неделю. Цвет яйца - коричневый. Переносимость холода - есть.
Куры породы Флешская (poule de La Flèche)
Флешская порода кур или куры Ла-Флеш относится к декоративной яичной породе. Свое название птица получила от местечка Ла-Флеш в департаменте Сарт (Франция). Куры этой породы сочетают в себе все лучшие качества кур-несушек и мясной породы. В кормлении птица неприхотлива, однако стоит заметить что в рационе цыплят обязательно должны присутствовать мясокостная мука и рыбная мука, иначе процесс оперения у птицы будет очень долгим. Яйценоскость - примерно 3 яйца в неделю. Цвет яйца - белый. Переносимость холода - нет.
Куры породы Лакенфельдер
Куры породы Лакенфельдер предположительно были выведены на территориях голландского городка Лакервельте и бельгийского – Зоттерге. Данная порода считаются очень редкой и характеризуется относительно высокой яичной и мясной продуктивностью, поэтому многие коллекционеры пытаются раздобыть эту птицу. Лакенфельдеры довольно спокойные куры, поэтому их можно содержать вместе с другими домашними птицами. Яйценоскость - примерно 3 яйца в неделю. Цвет яйца - кремовый. Переносимость холода - нет.
Куры породы Лангшан (Langshan)
Родиной породы кур Лангшан считается северный Китай. Данная порода кур была выведена китайскими фермерами путем скрещивания пород черных лангшанов, минорок и черных плимутроков, для производства большого количества вкусного и качественного мяса. Имеет относительно высокую яйценоскость и обладает хорошей выносливостью и адаптацией к любым условиям содержания. Яйценоскость - примерно 3 яйца в неделю. Цвет яйца - коричневый. Переносимость холода - есть.
Куры породы Легбар
Куры породы Легбар сейчас самая популярная яйценоская порода во всем мире и была выведена путем скрещивания полосатых плимутроков и леггорнов. Куры Легбар дружелюбны, имеют очень покладистый характер, отличаются высокой подвижностью, а так же могут летать. Яйценоскость - примерно 4 яйца в неделю. Цвет яйца - голубой. Переносимость холода - есть.
Куры породы Малайская (Malay)
Родиной Малайской бойцовой породы кур считается Малайский архипелаг в Индии. Малайская порода была выведена, как становится понятным из названия, для проведения куриных боев и ее рост может достигать рекордных 90 см! Порода малайских бойцовых кур довольно неприхотлива к условиям содержания. Яйценоскость - примерно 1 яйцо в неделю. Цвет яйца - бледнокоричневый. Переносимость холода - нет.
Куры породы Маран (Marans)
Куры породы Маран являются одними из лучших яично-мясных пород курей в мире и были выведены фермерами в городе Маранс во Франции. Птица очень грациозна своим видом, довольно крепка, вынослива и устойчива к болезням. Яйца этой породы кур признаны самыми безопасными и во Франции употребляются в сыром виде не опасаясь сальмонеллы. Что касается питания, в качестве витаминных прикормок рекомендуются: костная мука и мука креветочная для повышения яйценоскости поголовья. Яйценоскость - примерно 3 яйца в неделю. Цвет яйца - шоколадный. Переносимость холода - есть.
Куры породы Голошейная (Naked Neck)
Достоверно неизвестно, однако по некоторым данным Голошейная порода кур попала к нам из Венгрии и Румынии где называлась Трансильванской породой. Главной характерной особенностью этой мясо-яичной породы кур является полное отсутствие на зобе и шее перьев. Птенцы легко выращиваются и не требовательны к корму. Стоит заметить что куры данной породы являются плохими наседками. Яйценоскость - примерно 2 яйца в неделю. Цвет яйца - бледнокоричневый. Переносимость холода - есть.
